Красностоп АЗОС + Мерло (Krasnostop AZOS + Merlot)
クラスノストプ・アゾス + メルロ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、バラの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸味が調和。フィニッシュには、わずかなタンニンが心地よい余韻を残す。 【余韻】果実の風味が残り、長い余韻が楽しめる。
Красностоп АЗОС + Мерлоは、ロシアのウサドバ・セミゴリェが手掛ける赤ワインで、独自のブレンドが特徴です。生産者は、地域のテロワールに根ざしたワイン造りを行い、品質重視のアプローチを採用しています。地元のぶどう品種と国際的なメルロを組み合わせることで、ユニークな風味のバランスを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成はおそらく6ヶ月程度行われ、果実味を引き立てるための控えめな樽の使用がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（4件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、ゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けたては黒系果実の香りが強く感じられ、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラの香りが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、ミディアムボディで滑らかな口当たり。中盤では酸味が効いており、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。リラックスしたディナーシーンにぴったりのワイン。