テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実（ブラックベリー、カシス）の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトースト香も感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは豊かで、黒果実のフレーバーが広がり、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイス感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が特徴です。
ザ・ミラ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、南アフリカのステレンボッシュに位置するウヴァ・ミラ・マウンテン・ヴィンヤーズによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は、優れたテロワールと気候条件を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。ワインは、果実味とタンニンのバランスが良く、飲みごたえがありながらもエレガントな印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ザ・ミラ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切な期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを示している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやビターチョコレートの香りが顔を出す。全体にフレッシュなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸は心地よく、バランスが取れている。余韻にはカカオとスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や重厚なチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。