テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが第一アロマとして感じられ、次第にハーブやミントのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ライムやパイナップルの風味が口中に広がり、ミネラル感が中間で感じられ、クリスプな酸味がフィニッシュに続きます。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかさが残ります。
ザ・ミラ・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ地域に位置するウヴァ・ミラ・マウンテン・ヴィンヤーズが手掛ける白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランに適した環境を提供します。ワインは、フレッシュさとミネラル感が際立つ、エレガントでバランスの取れたスタイルで、世界中のワイン愛好家にも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステレンボッシュの冷涼な気候で栽培されたソーヴィニヨン・ブランを使用していると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われる可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュなフルーツ感を保持するように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、青リンゴやグレープフルーツの鮮やかな香りが広がる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、サラリとした口当たり。酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルはあり、特に2-3年の短期熟成が期待できる。魚料理やサラダと合わせると良いシーンが楽しめる。