テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、ハーブや白い花の香りが重なり、複雑さが増す。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられる。中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が心地よく続く。
ヴェルメンティーノは、地中海沿岸で広く栽培されている白ワイン用のぶどう品種で、特にロダイ地域での生産が知られています。生産者のウヴァッジョは、地域のテロワールを尊重し、フレッシュで香り高いワインを生み出すことに注力しています。このワインは、爽やかさとバランスの取れた酸味が特徴で、軽快で飲みやすいスタイルの白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュなフルーツフレーバーを引き出すことが意図されています。熟成にはステンレスタンクが使用され、ワインは数ヶ月間寝かされることで、味わいのバランスが整えられると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。少しの花の香りも感じられ、全体的に爽やかさが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで清涼感があり、中盤にかけて豊かな果実味が展開。酸は心地よく、バランスが取れており、軽やかな苦味が後味に広がる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や軽めのパスタと相性が良い。軽快なスタイルで、食事とともに楽しむのに最適。