テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、洋梨や白桃のフルーツ香に加え、白い花の香りが漂う。第二アロマには、軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマとして、微かにナッツの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーさが増し、ミネラル感が心地よい。フィニッシュはバランスが良く、爽やかな酸が残る。 【余韻】長さは中程度で、フルーツの余韻が心地よく続く。
アウローラ・モンフェッラート・ビアンコは、イタリアのウヴァマトリスが手掛ける白ワインで、モンフェッラート地域の特性を反映しています。この地域は多様な土壌と気候を持ち、独特の風味を生み出すぶどうの栽培に適しています。ウヴァマトリスは、地元の伝統を重んじつつ、新しい技術を取り入れたワイン造りを行っており、モダンなスタイルとクラシックな要素が融合したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュな果実味が保たれます。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われることが一般的で、数ヶ月の熟成が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。明るく清潔感のある外観。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ややミネラル感も現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュな酸味が感じられ、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンはないが、酸がしっかりしており、口当たりは滑らかで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。軽快なスタイルなので、アペリティフや魚料理、サラダと相性が良い。