テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒果実やプラムの香りがあり、第二アロマには少しのスパイスとバニラが感じられる。第三アロマとしては、熟成による革やトリュフのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間はしなやかで、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が広がる。 【余韻】非常に長く、スパイシーな香りが残る。
V・マドローネはカリフォルニアのセント・ヘレナに位置するワイナリーで、特に上質なカベルネ・ソーヴィニヨンで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ブドウの成熟を促し、豊かな風味を持つワインを生み出します。カベルネ・ソーヴィニヨンはそのフルボディと長い余韻で評価され、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度で、フレンチオーク樽を使用することが多いです。これにより、果実味と木の香りが融合し、複雑な風味を生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きを放ち、粘性はしっかりとした印象を与えます。
香り
開栓直後は黒系果実（ブラックベリーやカシス）の香りが前面に出ており、時間経過と共にスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスも感じられるようになります。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地良く、しっかりとしたタンニンが支え、長い余韻を感じさせる。全体的にバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深い味わいが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一杯。