テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスや黒胡椒が感じられ、最後にバニラやオークの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにかけてココアやチョコレートのニュアンスが漂います。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなフレーバーが特徴です。
ブラック・シアーズ・ヴィンヤード・ジンファンデルは、ナパ・ヴァレーの著名な生産者V・サットゥイが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルに最適な条件を提供します。豊かな果実味とスパイシーさが調和したこのワインは、しっかりとしたストラクチャーを持ち、ワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、発酵の際に温度管理を行い、果実味を最大限に引き出すようにしています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間の熟成が施されます。おそらくフレンチオーク樽が使用されていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が際立つ。輝きがあり、粘性はしっかりとしている。
香り
開けた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しのオーク香も感じられる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの取れた酸味が広がり、タンニンは滑らかで余韻を引き立てる。軽いスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりのシーンに最適。全体的にバランスが良く、心地よい飲み応えを持つ。