テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨の果実感に、バタースコッチや花の香りが加わり、バランスの取れたアロマが広がる。さらに、トースト香やナッツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、果実の甘みと酸味が心地よく広がる。中間ではクリーミーな質感が加わり、フィニッシュにはミネラル感が引き立つ。 【余韻】長い余韻があり、ナッツとバターの風味が残る。
Carsi Vineyard Chardonnayは、ナパ・ヴァレーに位置するV. Sattuiが手がける白ワインです。このワインは、豊かなテロワールと高い品質を誇るぶどうを使用しており、リッチでありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。V. Sattuiは、家族経営のワイナリーとして、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Carsi Vineyard Chardonnayは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。これにより、果実味とバランスの取れた酸味が引き立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、薄い緑色のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開けた直後は、熟した洋ナシやリンゴの香りに続き、バターやトーストしたオークの香ばしさが感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感やシトラス系の香りが現れ、より複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックは非常にクリスプで、果実味と酸のバランスが秀逸です。中盤では、円やかなテクスチャーが感じられ、オークの影響が控えめに現れます。酸はしっかりしており、全体的にフレッシュさが持続します。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成ポテンシャルがあります。特にシーフード料理やクリームソースのパスタと相性が良く、特別なディナーにぴったりです。