テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ダークチェリーやラズベリーの果実味が前面に立ち、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。さらに、バラやプラムの香りが後を引く。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中で広がるフルーツ感が印象的。中間は豊かなボディ感があり、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が心地よい。
エンタングルメント・GSMは、ナパ・ヴァレーのV・サットゥイが手掛ける赤ワインで、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルのブレンドが特徴です。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、豊かなフルーツ感と複雑な香りを生み出しています。ナパ・ヴァレーの特性が生きたこのワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エンタングルメント・GSMは、手摘みで収穫されたぶどうを使用。発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を行いながら進められます。熟成はオーク樽で行い、ワインが持つフルーツ感と複雑さを引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にリッチさを感じさせる。
香り
果実の香りが開いた直後はブラックベリーやプラムが前面に出ている。時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやカシスのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。フィニッシュにはほのかなスパイスが残る。
総合
2020年ヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、今後数年でさらに円熟する可能性がある。バーベキューや肉料理と共に楽しむのが推奨される。