テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実に加え、バラやスミレの花の香りが立ち上ります。さらに、微かにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がり、ミネラル感とシルキーなタンニンが心地よい中間の膨らみを生み出します。フィニッシュは、甘やかな果実感とともに、軽やかなスパイスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒スグリの風味が特徴的です。
サットゥイ・ファミリー・ピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーの気候条件とテロワールに育まれた魅力的な赤ワインです。V.サットゥイは、品質を重視したワイン造りで知られており、果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴です。ピノ・ノワール特有の繊細さと、ナパ・ヴァレーの豊かなフルーツの個性が見事に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光が当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスに残る足も美しい。
香り
香りはフレッシュなチェリーやラズベリーのフルーツノートが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。繊細な花の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、チェリーやプラムのフルーツ感が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、しっかりとした構造を持つ。余韻にはスパイスとミネラル感が残り、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに2-3年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。