テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで、透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに、ハーブや白い花のニュアンスが加わります。さらに、青リンゴやパイナップルのアロマも感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間ではフルーティな甘さが広がり、フィニッシュにはクリーンで爽やかな後味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の酸味が印象的です。
V. Sattuiはナパ・ヴァレーに根ざしたワイナリーで、手作りのワインを提供することに誇りを持っています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴としており、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に適しています。サットゥイ・ファミリー・ソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめる、気軽に飲める白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は主にステンレス容器で行われ、数ヶ月の熟成期間を経てから瓶詰めされます。このプロセスにより、フレッシュでフルーティな味わいが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、徐々にハーブや白い花のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、ミネラル感が強まり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、心地よいバランスを形成。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口が特徴。
総合
飲み頃は2022年頃までがベストだが、数年熟成することでさらに魅力が増す可能性も。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。