テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
V.サットゥイは、ナパ・ヴァレーに位置し、高品質なワインを生産することで知られる生産者です。ジンファンデル・ドライ・クリーク・バレーは、ドライ・クリーク・バレーの特異なテロワールを活かし、バランスの取れた味わいを実現しています。フルボディで果実味豊かなこのワインは、アメリカのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
濃厚な果実味
バランスの取れた酸味
滑らかなタンニン
料理との相性
グリルした赤身肉
バーベキューリブ
スパイシーなカレー
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度であると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に芳醇で魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、続く中盤では酸味がしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで、全体にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201815%
201715%
201615%