【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】柑橘系の果実やリンゴ、白い花の香りが広がり、やがてトーストのような香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、フレッシュな酸味が口に広がる。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュには心地よいミネラル感が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘や軽やかなハーブの余韻が続く。
シオール・ベルタ・キュヴェ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。V8+は、革新的かつ高品質なワインを生み出すことで知られる生産者であり、そのスタイルはフレッシュでエネルギッシュです。プロセッコ特有の軽快さと泡立ちを持ちながら、特別なキュヴェとしての位置づけを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、スパークリングのためにシャルマ方式が用いられると推定されます。熟成期間は短く、フレッシュさを保つために迅速に瓶詰めされることが多いです。
外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスや白い花の香りが現れる。全体的に爽やかさが際立つ。
味わい
アタックは軽やかで、クリスプな酸が感じられる。中盤ではフルーツの甘みが広がり、バランスが良い。タンニンはほぼ存在せず、滑らかな口当たりが特徴で、酸がしっかりと支えている。
総合
2021年は飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。フレッシュさを楽しむスパークリングとして、アペリティフや軽食にぴったり。熟成ポテンシャルは低め。