テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや洋ナシの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられる。さらに、白い花の香りが優しく漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、豊かな果実味がボリューム感を持ち、中間はクリーミーなテクスチャーが広がる。フィニッシュでは軽やかな酸が残り、飲み飽きない印象を与える。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が心地よい。
シオール・ジーノ・プロセッコ・ドライ・ミッレジマートは、イタリアのプロセッコ地区で生産されているスパークリングワインです。V8+は、品質を重視したワイン造りに取り組む生産者であり、鮮やかな果実味と繊細な泡立ちが特徴です。プロセッコの特性を活かした爽やかな味わいで、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、スパークリングのための二次発酵はシャルマ方式を用いています。熟成は主にステンレスタンクで行い、フレッシュさを保ちながら果実の特徴を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いを持ち、泡立ちが豊かでクリーミーな質感を感じさせる。光を受けて輝き、粘性は低めである。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。軽やかで心地よい香りが特徴。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちが加わり、すっきりとした後味が楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸はバランス良く存在。
総合
飲み頃は今すぐで、特にアペリティフとして最適。熟成ポテンシャルは低めで、フレッシュさを楽しむべき。友人との集まりや軽食と共に楽しむシーンにぴったり。