テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実(プラム、ブラックベリー)、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】滑らかで心地よい余韻があり、スパイスの香りが感じられる。
グラン・レゼルヴァ・レッド・ブレンドは、セントラル・ヴァレーのV9が生産する赤ワインで、地域の特性を活かしたブレンドが特徴です。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が調和し、飲みごたえのあるフルボディのスタイルを持っています。セントラル・ヴァレーの温暖な気候がワインの熟成を促し、深い味わいを実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
果実味の強さ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
濃厚なトマトソースのパスタ
バーベキュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われると推定されます。その後、オーク樽での熟成を経て、ワインに深い風味が加わります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持つ。粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見える。
香り
開封直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、少しスパイシーな香りも感じられる。時間が経つと、熟成によるバニラやチョコレートのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、黒いベリーやプラムの味わいが広がる。中盤ではしっかりしたタンニンと酸がバランスをとり、後味にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年間の熟成が期待できる。特に赤身肉やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%