テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】桃や洋梨のフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味が豊か。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュは明るい酸味が心地よい。 【余韻】フレッシュな果実の余韻が続く。
Rulandské Šedé Výběr z Hroznůは、チェコのワイン生産者ヴァーツラフ・シャルシャによる白ワインで、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は高品質なワイン作りに定評があり、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、その特異なスタイルで多くのワイン愛好家から支持を受けています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
桃
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
クリーミーさ
ミネラル感
フレッシュさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
サラダ
リゾット
白身魚のグリル
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。発酵後は、フレンチオーク樽で一定期間熟成され、ワインに複雑さとクリーミーな質感を与えることが期待されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が中程度でグラスの壁を滑らかに流れ落ちる。
香り
フレッシュな柑橘類やグリーンアップルの香りが広がり、時間が経つと花やハーブのニュアンスが顔を出す。温度が上がるにつれて、柔らかなバニラやミネラル感も感じられる。
味わい
クリスプで爽やかなアタック。中盤では熟した果実の甘さとともに、しっかりとした酸がバランスを保ち、心地よい余韻が続く。タンニンは低く、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に魚介料理や軽い鶏料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあるものの、フレッシュさを楽しむのがベスト。総じてバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%