テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターの香りが感じられる。第三アロマには熟成感を感じさせるハチミツやナッツの香りがある。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中でフルーティーさが広がる。中間にはしっかりしたミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。
Fiano di Avellinoは、イタリア南部カンパニア州のアヴェッリーノ地区で生産される白ワインで、Vadiapertiがその生産者として知られています。このワインは、温暖な気候と火山性土壌によって豊かな風味を持つことで有名で、地元の伝統的なぶどう品種Fianoを用いています。フレッシュでミネラル感があり、食事との相性が良いワインとして、特に海の幸や軽い料理と一緒に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fiano di Avellinoの醸造には、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つことが重視されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間熟成させることで、ワインの特徴を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいイエローから淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に爽やかさを感じさせる外観。
香り
開けたては柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やアカシアの花の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤にはミネラル感と共にフルーツの甘さが広がり、酸味がバランスを保つ。タンニンは低めで滑らか、酸はしっかりしており、全体的に軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや軽い前菜との相性が良く、特に夏の食卓にぴったりのワイン。