テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りに加え、スパイスやハーブが感じられる。さらに、少しの木の香りが奥行きを与えている。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味とともに滑らかなタンニンが広がる。中間ではバランスの取れた酸味が心地よく、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、黒い果実とスパイスの風味が余韻に残る。
コレイタ・セレシオナーダ・ティントは、ポルトガルのワイン生産者ヴァガ・ルメによって生産される赤ワインです。このワインは、地域の特性を活かしたブレンドが特徴で、果実味と豊かな風味が調和しています。ポルトガルの多様な気候と土壌に根ざし、独自性を持つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
チェリー
スパイス
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな甘味
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
ミートソースパスタ
チーズプレート
スパイシーなタパス
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出す。熟成はオーク樽を使用し、バニラやスパイスの風味を加えるために数ヶ月間行われると考えられる。
ヴィンテージ
（2件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃淡に富み、テクスチャーが豊かです。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香りが顔を出し、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤にかけては酸味とタンニンがバランスよく共存し、心地よい余韻を残します。タンニンはしなやかで、全体を引き締めています。
総合
飲み頃は今から数年先ですが、熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンでの楽しみに適しています。料理とのペアリングも幅広く、特に赤身肉との相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5