テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒いベリー類やプラムの香りに加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成感のある香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口中での膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはしっかりとした余韻が続く。 【余韻】スパイス感と果実の風味が長く持続する。
アギー・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサに位置するヴァーリオが生産する赤ワインです。この地域は高地にあるため、昼夜の温度差が大きく、ぶどうが豊かな風味を得るのに理想的です。ヴァーリオは質の高いワイン作りに注力しており、選び抜かれたぶどうを使用しています。アギー・マルベックは、その豊かな果実味と滑らかなタンニンで、アルゼンチンのマルベックの典型を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたマルベックを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオークの樽で行い、果実味と複雑性を引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なガーネット色が特徴的で、輝きがあり、粘性も程よく感じられる。色調はやや濃いが、クリアな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマ、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経過するにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが取れている。余韻は果実とスパイスの余韻が残り、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。飲み頃は2024年から2030年頃を見込む。