テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香が立ち上り、次第にスパイスやカカオのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな甘さが広がり、中間では滑らかなタンニンと共にバランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュはしっかりとしており、果実味が長く続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が残る。
テンプル・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ産の赤ワインで、ヴァーリオによって生産されています。メンドーサの豊かな土壌と気候が、マルベックの持つ濃厚な果実味を引き出し、ワインの個性を際立たせています。テンプル・マルベックは、フルボディでありながらもエレガントな仕上がりとなっており、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンク内で行われ、マルベックの特性を活かすために、果実の風味を保持する工夫がなされています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けつつも果実味を損なわないように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が特徴的で、光を透かすと濃密な赤色が見える。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。少しの土っぽさも感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では豊かなタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に滑らかで心地よい口当たり。余韻にかけて、果実とスパイスが調和する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。今後の発展も期待できる。