テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味と酸味が見事に調和。中間ではまろやかさが増し、フィニッシュにはわずかな渋みが残ります。 【余韻】長く続く果実の余韻が特徴です。
ロッソ・ピチェーノはイタリアのマルケ州で生産される赤ワインで、Vagnoni Molinaが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、様々なぶどう品種が栽培されています。ワインはフルボディで、果実味と酸のバランスが魅力です。ロッソ・ピチェーノは、日常的に楽しむワインとして親しまれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実味の凝縮感
酸のバランス
まろやかなタンニン
料理との相性
トマトソースのパスタ
グリルした肉
マルゲリータピザ
チーズプレート
ラザニア
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚でありつつも透け感も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、軽いスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやオークの香りが顔を出す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象、中盤では果実の甘さと酸味がバランスよく感じられ、タンニンは柔らかく上品。酸は中程度で、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
すでに飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。食事との相性も良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201613.5%
201513.5%
201413.5%
201313.5%