Utiel-Requena Reserva

ウティエル・レケナ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマにはバニラやスパイス、第三アロマには革やトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンが支え、フィニッシュは長く余韻が続く。 【余韻】スパイシーさとフルーティさがバランスよく残る。

ウティエル・レケナ・レゼルヴァは、スペインの地中海性気候が育む深い味わいの赤ワインです。生産者ヴァル・コンデは、地元の伝統を重んじながらも革新的な手法を取り入れ、高品質なワイン作りに努めています。このワインは、ウティエル・レケナ地域の特性を生かし、果実味とタンニンのバランスが絶妙です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
ラムのグリル
チーズ盛り合わせ
焼き野菜のマリネ
スパイシーなソーセージ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味とタンニンを引き立てるために、適切なバランスが保たれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る様子が見られる。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実のジューシーさが感じられる。中盤では、丸みを帯びたタンニンが心地よく広がり、酸味がバランスよく支持する。

総合

飲み頃は今から数年後が理想と考えられ、さらなる熟成ポテンシャルも持つ。特別なディナーや友人との集まりに適した一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5