テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではクリーミーなテクスチャーとバランスの取れた酸味が楽しめます。フィニッシュは穏やかでスムーズです。 【余韻】余韻は心地よく、微かにスパイシーな風味が残ります。
ティントは、ヴァル・デ・パニサによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的な赤ワインのスタイルを反映しています。生産者は地域に根ざしたテロワールを重視し、土地の特性を活かしたワイン造りを行っています。主に中程度のボディを持ち、フルーティーさとスパイシーさが調和したワインとして、食事との相性も良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実由来のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、軽いスモーク感とバニラのニュアンスがワインに加わります。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深みのある色調が特徴的。光を透過すると、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的だが、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。樽由来の香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとしているが優しい印象。バランスが良く、全体的にクリーミーな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理との相性が良いシーンで楽しむのに適している。