Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラやタイムの花香、最後にはスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フルーティーさとボディの膨らみを感じる。フィニッシュは心地よい酸味とともに、複雑性が増す。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーの風味が残る。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の代表的な赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ種から造られます。ヴァル・ディ・スーガは、この地域の中でも高品質なワインを生産することで知られる生産者です。テロワールは、温暖な気候と土壌が豊かな香りと複雑な味わいをもたらし、世界的に評価されています。これは、特別な食事や特別な場面で楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
バラ
タイム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
しっかりとした酸味
複雑性

料理との相性

グリルした羊肉
ラグーソースのパスタ
熟成チーズ
トリュフリゾット
ローストビーフ

醸造について

通常、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に2年から3年で、ワインの風味を豊かにするために樽による熟成が重要な役割を果たします。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスがあり、視覚的に魅力的。

香り

開いた直後はブラックチェリー、プラム、スパイスの香りが際立つ。時間が経つにつれて、土や皮革のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、しなやかな酸が全体を支える。バランスが良く、余韻にはスパイシーさが残る。

総合

現在も楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性あり。特別な食事や家族との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5