Brunello di Montalcino Vigna Spuntali

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ヴィーニャ・スプンタリ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】初めに黒い果実(ブラックチェリー、プラム)の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後にバニラの甘い香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が心地よく残る。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ヴィーニャ・スプンタリは、イタリア・トスカーナ地方の名門生産者ヴァル・ディ・スーガによって造られます。このワインは、標高が高く、日照条件に恵まれた特別なテロワールから生まれ、特にサンジョヴェーゼ種を用いたフルボディの赤ワインとして知られています。果実味と酸味のバランスが良く、長期熟成に適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
キノコのリゾット
トリュフ入りのパスタ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで行われます。熟成は主にオーク樽で、数年間かけて行われると推測されます。フルボディを引き立てるために、熟成には注意深く選ばれた樽が使用されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性はしっかりとしており、グラスの側面にしっかりとした足を残す。

香り

開いた瞬間は黒い果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、全体的に滑らかな舌触りがある。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるまでに数年の熟成が望ましい。今後の熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや大切な場面で楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5