テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味とスパイシーさが中間で膨らみ、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
ミティーク・シラー・グルナッシュは、フランスのヴァル・ドールビューによって生産される赤ワインです。このワインは、南フランスの温暖な気候と豊かな土壌から生まれ、シラーとグルナッシュのブレンドによる特徴的な風味を持ちます。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、飲みごたえのあるスタイルで、食事とともに楽しむことができるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな余韻
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
バーベキューリブ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は約12か月と推測されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスや微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが優しく広がる。中盤ではジューシーな酸味としっかりとしたタンニンがバランス良く感じられ、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。カジュアルな食事や友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%