テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリー、スパイスの香りが広がり、さらにバラの花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、フルーティなアタックから滑らかな中間の膨らみがあり、ダークチョコレートのような深みのあるフィニッシュが楽しめます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が残ります。
Val Dunaはルーマニアの美しいテロワールで育まれたワインを生産するワイナリーです。特にメルロは、ルーマニアの気候と土壌がもたらす独特のキャラクターを持っています。このワインは、バランスの取れた果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、飲みごたえがあります。ルーマニアのワインの中でも注目される存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、選別されたぶどうを使用して発酵されます。発酵はステンレススチールタンクで行われ、果実のフレッシュさが強調されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なベリーやプラムの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラ、土のニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが取れており、飲みごたえがある。
総合
今飲むには良いタイミングで、熟成ポテンシャルも感じられるため、数年の熟成も可能。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりの一杯。