テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】アプリコットやレモンの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。ミネラル感も感じられ、複雑な香り立ちです。 【味わい】口当たりは滑らかで、フレッシュな酸味が際立ちます。中間にはリッチな果実感が広がり、フィニッシュには爽やかな後味が残ります。 【余韻】長く、シトラスやミネラルのニュアンスが印象的です。
Reserva Alvarinhoは、ポルトガルのValados de Melgaçoが手がける白ワインで、アルヴァリーニョ種の特徴を生かしたエレガントなスタイルが魅力です。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌が、果実味と酸味のバランスを生み出しています。ワインは、食事とのペアリングを意識した造りで、特にシーフード料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはオーク樽を使用し、軽い樽香を付与することで、複雑さを増しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的に清澄で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、柑橘類や白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれて花のニュアンスやミネラル感が顔を出す。清涼感のある香りが全体を包み込む。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊かで中盤にかけて酸味が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。余韻にはミネラル感が残り、爽やかさが持続する。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを求めるシーンにぴったり。特に海の幸や軽い前菜との相性が良い。