テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バラの花や緑茶の香りも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がった後、ミネラル感とタンニンがしっかりと支える。フィニッシュではココアやスパイスの風味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残る。
Feteasca Neagraは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生まれた赤ワインで、ヴァラホルムが手掛けています。このワインは、地元の土壌や気候の影響を受け、果実味とスパイスのバランスが秀逸です。デアル・マーレは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、質の高いブドウが育成されるため、Feteasca Neagraは地域の特性をしっかりと反映したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フェテアスカ・ネアグラは、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出すことが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの芳醇な香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、時間が経つにつれ、土やハーブの香りが複雑さを加える。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの中盤へと展開。滑らかなタンニンが感じられ、酸は適度でバランスが良く、余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的に非常に魅力的なワイン。