テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマとしてはブラックチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやトースト、第三アロマにはバニラやレザーが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にかけてタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く、熟成由来のスモーキーなニュアンスが余韻を引き立てる。
フォルティウス・グラン・レゼルヴァは、バルカルロスによって生産される赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。このワインは、特に熟成にこだわり、豊かな風味を引き出すためのテロワールを大切にしています。バルカルロスのワインは、品質と伝統を重んじる生産者のスタイルを反映しており、特別な場面で楽しむのにふさわしい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵において温度管理が行われ、果実の風味を最大限に引き出すことに配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、時間をかけて風味が複雑化します。熟成期間はおおよそ12〜18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。少し時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを引き立てる。バランスが良く、余韻には心地よいスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今後数年と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。