テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香、スパイス、オークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間にはスムースなタンニンとバランスの取れた酸が感じられる。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイスの風味が印象的。合計415文字
フォルティウス・レゼルヴァは、バルカルロスによって生産される赤ワインで、力強さと深みを兼ね備えた一本です。テロワールの特徴を活かし、熟成による複雑さを持つワインとして位置づけられています。バルカルロスの情熱とこだわりが詰まったこのワインは、赤ワイン愛好者にとって特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
オーク
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
深い果実味
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のグリル
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は推定で12ヶ月程度と考えられ、木の風味がワインに与える影響が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色があり、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラや焙煎香が現れる。熟成感も感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では柔らかいタンニンが心地よく、酸のバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに魅力が引き出される。特別なディナーや肉料理とペアリングするのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5