テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で輝きがある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が前面に出ており、中間ではミネラル感が感じられる。フィニッシュはさっぱりとした酸が心地よい。 【余韻】軽やかで、果実の香りが持続する。
フォルティウス・ロサードは、バルカルロスによって生産されるロゼワインで、豊かな果実味と酸味のバランスが魅力です。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、特に夏の気候にぴったりです。生産者は高品質なぶどうを使用し、丁寧に醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ジューシーな果実味
ミネラル感
軽快な酸
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
スモークサーモン
カプレーゼサラダ
フルーツタルト
醸造について
このロゼワインは、低温発酵を行い、果実味を最大限に引き出すことを目指していると推定されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保つことが重要です。熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
クリアな淡いピンク色で、輝きがあり、しっかりとした粘性が感じられる。色調は優雅で、軽やかな印象を与える。
香り
開けた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間経過とともに花の香りや微かなスパイスのニュアンスが現れる。全体的に非常にフルーティで魅力的なアロマ。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいが楽しめる。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴。
総合
今すぐ楽しめる飲み頃で、軽快なロゼワインとして食事と合わせやすい。熟成ポテンシャルは限定的だが、フルーティなスタイルが魅力。アペリティフや軽食にぴったりのシーンでの提供を推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5