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赤

Valdelamillo Tempranillo Crianza

バルデラミリョ・テンプラニーリョ・クリアンサ

Valdelacierva

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプルーンの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。さらに時間が経つと、タバコや革の香りも現れます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが舌に広がります。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュではバニラとスモーキーなノートが感じられます。 【余韻】長く、心地よいスパイス感が残ります。

バルデラミリョ・テンプラニーリョ・クリアンサは、スペインの代表的な赤ワインであるテンプラニーリョを使用したワインです。バルデラシエルバによって生産され、このワインはフルボディでありながら、柔らかさと飲みやすさも兼ね備えています。クリアンサは、少なくとも12ヶ月の樽熟成を経ており、深い味わいと香りの複雑さを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
柔らかなタンニン
スパイシーさ
果実味の凝縮感

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
チーズプレート
パスタボロネーゼ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、フルーティーさを保ちながら、樽由来の風味を引き出しています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Valdelacierva

バルデラシエルバ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった緑色を帯びた輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に薄い涙を残す。

香り

開いた直後は ripe cherry や blackberry の香りが主体で、少しスパイシーな香ばしさが感じられる。時間が経つと、バニラやカカオのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にはフルーツとスパイスの絶妙なバランスが広がる。

総合

飲み頃は2024年から2028年にかけてが最適で、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5