テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、第二アロマには軽いスパイスやバター、第三アロマにはバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が余韻を残します。 【余韻】長く、黒い果実の余韻が広がります。
プレスティジオは、バルデロスフライレスによって生産される赤ワインで、特にスペインのテロワールを生かしたワイン作りが特徴です。生産者は、高品質なワインを追求し、地域の気候と土壌の特性を最大限に活用しています。味わいは濃厚でありながら、バランスが取れた仕上がりとなっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ダークチェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
心地よい酸
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
熟成チーズ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成にはオーク樽が使われ、風味を複雑にするために数ヶ月間熟成されると推測されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。トーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤ではなめらかなタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが取れている。後味にはスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614.5%
201514.5%
201414.5%
201314.5%