Prestigio

プレスティジオ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、第二アロマには軽いスパイスやバター、第三アロマにはバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が余韻を残します。 【余韻】長く、黒い果実の余韻が広がります。

プレスティジオは、バルデロスフライレスによって生産される赤ワインで、特にスペインのテロワールを生かしたワイン作りが特徴です。生産者は、高品質なワインを追求し、地域の気候と土壌の特性を最大限に活用しています。味わいは濃厚でありながら、バランスが取れた仕上がりとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ダークチェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
心地よい酸

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
熟成チーズ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成にはオーク樽が使われ、風味を複雑にするために数ヶ月間熟成されると推測されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月程度の可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。トーストしたオークの香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤ではなめらかなタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが取れている。後味にはスパイシーさが残る。

総合

今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5