テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマにスパイスやバターのニュアンス、第三アロマにはバニラやタバコの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味とともにスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長い余韻にフルーティーさとスパイスの風味が残る。
テンプラニーリョはスペインを代表する赤ワイン用ブドウ品種で、特にリオハやドゥエロ川流域で人気です。バルデロスフライレスはこの品種を生かしたワインを生産しており、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、若飲みでも楽しめる一方で、熟成による深みも期待できます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、ブドウの持つフルーツ感を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に残る涙が見られる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディながらも滑らかな口当たり。中盤では酸味とタンニンがバランス良く展開し、果実味が豊かに広がる。タンニンはややしっかりしているが、優雅さを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。今後数年の熟成が期待でき、特に肉料理やチーズと共に楽しむのに適している。全体的に高いクオリティを感じさせるワイン。