Vendimia Seleccionada

ヴェンディミア・セレクシオナダ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやチョコレートの香ばしさも漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が残る。

ヴェンディミア・セレクシオナダは、バルデロスフライレスによって生産される赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。このワインは、厳選されたぶどうから作られ、テロワールの特性を最大限に引き出しています。バルデロスフライレスは、地域の気候と土壌を活かしたワイン造りを行い、品質の高いワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズプレート
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チョコレートデザート

醸造について

このワインは、低温での発酵によって果実味を最大限に引き出し、木樽で熟成されることで複雑さが増します。熟成期間は約12か月と推定され、樽の使用によって風味が豊かになります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感はやや低く、熟成の兆しが見える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした骨格を形成。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。

総合

今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5