テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽いトーストやスパイスのニュアンスも感じられます。第三アロマではバニラや革の香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは力強く、中間の膨らみがあり、スムーズなタンニンが特徴です。フィニッシュは長く、フルーティーさとスパイシーさが融合しています。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
ティントは、バルデリスによって生産される赤ワインで、スペインの特にテロワールにこだわったスタイルが特徴です。生産者は高品質なぶどうを使用し、手作業での収穫を行っています。ワインは濃厚でありながら、バランスの取れた味わいを持ち、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いとされています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
濃縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
焼き鳥
濃厚なチーズ
パスタ・ボロネーゼ
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。特に、果実味を引き立てるために、マロラクティック発酵が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともにスパイシーな要素が現れる。タンニンは滑らかで、酸味は程よくバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%