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デザート

Solera de Su Majestad Oloroso VORS

ソレラ・デ・ス・マヘスタード・オロロソ VORS

Valdespino

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】ナッツやドライフルーツの香りに続き、キャラメルやスパイス、わずかにバルサミコのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、複雑なフレーバーが広がり、ドライフルーツの甘さとスパイシーさが融合します。フィニッシュは滑らかで、余韻も長く、さまざまな風味が続きます。 【余韻】長く、ナッツの香ばしさやスパイスが心地よく残ります。

Solera de Su Majestad Oloroso VORSは、スペインの著名な生産者バルデスピーノによって造られる高品質なオロロソです。このワインは、特に熟成されたオロロソの中で際立つ存在であり、その深い味わいと複雑な香りは、ワイン愛好家に強い印象を与えます。テロワールや生産者の技術が融合した結果、素晴らしいデザートワインとしての地位を確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

干しブドウ
アーモンド
イチジク
オレンジピール

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
スパイシーさ
甘さ
滑らかさ
複雑さ

料理との相性

チーズプレート
フォアグラ
クルミのタルト
ダークチョコレート
スパイシーな料理

醸造について

このワインは、伝統的なソレラ方式で製造されており、厳選されたぶどうを使用して発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、長い年月を経て深い複雑性を獲得します。熟成中に得られる酸化が、ワインの特徴的な風味に寄与しています。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 60ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
20%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味4/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ5/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

パロミノ
100%

生産者

Valdespino

バルデスピーノ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

パロミノ
100%

外観

深いアンバー色で、濃厚な輝きを放ち、粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はドライフルーツやナッツの香ばしい香りが広がり、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが現れる。無駄のない香りの重層感が楽しめる。

味わい

アタックは豊かで、濃厚な甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸が引き締め、タンニンは滑らかで優しい。全体的にバランスの良い味わいが続く。

総合

飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面やデザートとともに楽しむのに最適。深い味わいが心に残るワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5