テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】香ばしい黒果実、スパイス、ハーブの香りが第一アロマとして広がり、次第にバニラやトースト香が現れます。最後に、熟成に由来する革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともにミネラル感が広がります。中間には複雑な風味があり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような深い風味が余韻を引き立てます。
Premium Tintoは、リスボア地方に位置するValdeusが手がける赤ワインです。このワインは、リスボア特有の気候と土壌によって育まれたブドウを使用し、温暖な気候がもたらす果実味豊かなスタイルが特徴です。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、食事と共に楽しむのに最適な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
クリーム
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーな甘み
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフステーキ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、後にオーク樽で熟成されると推定されます。果実の風味を最大限に引き出すため、熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は熟した黒い果実、特にプラムやブラックベリーの香りが広がる。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤で酸が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。全体的にバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成で更に複雑さが増すポテンシャルがある。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面にも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5