テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒いベリーやプルーンの香りが支配的で、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにかけてはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが持続する。
ランディ・ヴィンヤード・プティット・シラーは、バルデス・ファミリー・ワイナリーによってアメリカ合衆国で生産される赤ワインです。このワイナリーは、家族経営の小規模な生産者であり、手作業によるぶどうの収穫と品質へのこだわりが特徴です。プティット・シラーは通常、濃厚でスパイシーな風味を持つ品種で、しっかりとしたタンニンを感じることができます。テロワールの影響を受けたこのワインは、バランスの取れた味わいで、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを意図しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12-18ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインディゴ色で、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
最初は濃厚なダークベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成の兆しとして、微かな土とブラックオリーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックチェリーやプラムの味わいが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけて、スモーキーな要素が加わり、複雑さを増す。
総合
2021年ヴィンテージは熟成ポテンシャルが高く、今後数年は飲み頃を迎える。特にバーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりに最適なワイン。