テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実（レモンやグレープフルーツ）の香りから始まり、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、少しのミネラル感も漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘の酸味が際立ちます。中間では豊かなボディを持ち、フィニッシュにかけてはすっきりとした後味が広がります。 【余韻】清涼感があり、果実味が長く続きます。
グリッロ・スッレ・ブッチェは、イタリアのヴァルディベッラが手掛ける白ワインで、シチリアのテロワールを反映した特徴的なワインです。生産者は有機農法にこだわり、土地の風味を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいがあり、食事との相性も良く、特に地元料理と楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後は短期間の熟成を経て瓶詰めされると考えられます。生産者は、果実の特性を引き出すために、できるだけ手を加えない方法で醸造を行っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るく輝く淡い黄色が特徴で、軽やかな緑がかっています。視覚的に清澄で、粘性は中程度です。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが開いた瞬間に広がり、やがてハーブやミネラルのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、白い花の香りや軽いトースト香も感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックはクリーンで爽快感があり、ミディアムボディの構成です。中盤ではフルーティーなニュアンスが広がり、酸味がしっかりとしたバランスを持っています。タンニンはほとんど感じられず、心地よい飲み口です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2～3年の熟成が可能です。軽やかで爽やかな印象から、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適です。