テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スミレやバジルのハーブ香が重なり、やがてスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間は滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が後を引く。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が楽しめる。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリアのトスカーナ州ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で生産される高品質な赤ワインです。ヴァルディカーヴァはこの地域で名声を築いた生産者であり、伝統的な栽培方法と現代的な技術を融合させています。このワインは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの若いバージョンとして位置づけられ、フルボディながらも飲みやすいスタイルを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な酵母を用いて発酵され、温度管理されたタンクで行われる。熟成はオーク樽を使用し、風味を深めるために一定の期間熟成される。最新の技術を駆使しつつ、手作業による丁寧な管理が行われていると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。ほのかなバニラとハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味と柔らかなタンニンが調和する。後味にはスパイシーさと心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。今後数年は熟成によりさらに深い味わいになる可能性がある。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。