テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに加え、ハーブやスパイスが感じられ、熟成によるバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の甘さとスパイスのニュアンスが続きます。
Trefontiは、イタリアのトスカーナ地方、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノで生産される高品質な赤ワインです。生産者であるValdipiattaは、持続可能な農業と伝統的な醸造技術を重視しており、地域のテロワールを最大限に表現したワインを提供しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、長い余韻が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインはバランスの取れた風味を持つよう仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に魅力的であり、透明感も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが現れる。全体的に豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さを感じる。中盤では酸味とのバランスが取れ、タンニンはしなやかで心地よく、しっかりとした構造を持つ。酸の特徴は中程度で、飲みごたえがあるが重たくはない。
総合
2017年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が進む可能性がある。肉料理やパスタと共に楽しむのに適している。