テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来の香ばしさが感じられる。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナ地方のモンテプルチアーノで生産される赤ワインで、地域特有の気候と土壌が特徴です。ヴァルディピアッタは、伝統的な手法を用いながらも革新的なアプローチで高品質なワインを生産しています。このワインは、複雑な風味とエレガントなスタイルで知られ、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするための時間が与えられています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、外観はクリア。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた瞬間、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、その後数分でバニラやスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと前面に出る。中盤では円熟したタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、滑らかな口当たり。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングだが、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的に非常に満足度の高い一本。