テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちは非常に細やかです。 【香り】第一アロマではリンゴや洋ナシのフルーツ香が感じられ、続いて白い花やシトラスの香りが広がります。第三アロマには軽いトーストの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはクリスピーで、豊かな果実味が感じられます。中間にはミネラル感があり、フィニッシュは上品な酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、シトラスの香りが心地よく広がります。
ブラン・ド・ノワール・グラン・キュヴェは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されるスパークリングワインです。バルディビエソは、質の高いワイン造りに定評のある生産者で、テロワールに根ざした個性を大切にしています。このワインは、特に深みのある味わいとフレッシュな酸味が特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、その後、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成は、シャルドネやピノ・ノワールのブレンドにより、繊細な味わいが引き出されるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を基調とし、輝きがあり、気泡が持続的に立ち上がる。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが立ち上り、続いて白い花やトーストのニュアンスが感じられる。時間が経過すると、ナッツやミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、酸がしっかりとしたリフレッシュ感を与えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面やアペリティフとして最適。全体的にバランスの取れた印象。