テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】果実の香りが際立ち、リンゴ、洋梨、さらに白い花の香りが感じられます。少しの柑橘系のニュアンスも加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸が口に広がります。中間はフルーティーで、バランスが良く、フィニッシュには心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のフレーバーが印象的です。
ブリュット・リミテッドは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するバルディビエソが手がけるスパークリングワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、優れたワイン生産に適しています。バルディビエソは、伝統的な製法を用いながらも、革新的なアプローチで知られ、質の高いスパークリングワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで醸造されると推定されます。一次発酵はステンレスタンクで行われ、その後、二次発酵のために瓶内熟成が施されることで、クリーミーな泡立ちと複雑な風味が生まれます。熟成期間はおそらく18か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いストローイエロー。細かい泡が持続的に立ち上り、グラスの中で美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤では果実味がしっかりと感じられ、軽やかな酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすいバランスが保たれている。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルも期待できる。特にお祝いの席やアペリティフにおすすめで、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた一杯。