テイスティングノート
【外観】美しい黄金色で透明感があります。 【香り】桃やアプリコットの熟した果実香に加え、蜂蜜や花束の香りが広がります。さらに、オレンジピールやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは甘く、口の中に広がる果実のリッチさが印象的です。中間には酸味が加わり、バランスを保ちながら、滑らかなフィニッシュへと導きます。 【余韻】長い余韻が続き、蜂蜜とトロピカルフルーツの甘さが残ります。
エクラ・ボトリティス・セミヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するバルディビエソによって生産されるデザートワインです。この地域の温暖な気候と独特の土壌条件が、非常に高品質なセミヨンの栽培を可能にしています。ボトリティス・シネレア（貴腐菌）の影響を受けたぶどうから造られるこのワインは、甘美でリッチな味わいを持ち、特別なデザートワインとしての位置づけが確立されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐菌が付着したセミヨンぶどうを使用して醸造されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月で、風味を深めることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色を呈し、輝きがあり、粘性も強く感じられる。色調は豊かで、濃厚な雰囲気を醸し出している。
香り
開いた直後は蜂蜜やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやオレンジマーマレード、スパイスのニュアンスが感じられる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは甘美で、クリーミーな口当たり。中盤ではフルーツの甘さと酸のバランスが絶妙で、リッチな味わいが広がる。タンニンは非常に柔らかく、酸味が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。特別なデザートやチーズと合わせるシーンに最適で、リラックスした時間を演出するワイン。