テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、輝きがある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、花の香りがほのかに感じられる。さらに、トースト香やバターのニュアンスも展開。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間にはフルーティーな甘味が広がり、フィニッシュでミネラル感が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の風味が心地よい。
エクラ・サンソー・ブリュット・ロゼは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されるスパークリングワインです。バルディビエソは優れたワイン造りで知られており、テロワールの多様性を活かした高品質なワインを提供しています。エクラは、そのフレッシュさとエレガンスで、特別な場面にふさわしい選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エクラ・サンソー・ブリュット・ロゼは、スティルワインを基にした伝統的なシャンパーニュ方式で発酵されます。二次発酵後、数ヶ月間瓶内で熟成され、泡立ちが形成されます。熟成の際の温度管理や時間が、ワインの質を高めています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に軽い足を残します。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、柑橘類やハーブのニュアンスが顔を出します。全体的にクリスプでエレガントな香りが印象的です。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が際立ち、心地よいミネラル感が加わります。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良好です。
総合
このワインは飲み頃で、今すぐ楽しめるフレッシュさがありますが、さらに1～2年の熟成も期待できます。アペリティフや軽い前菜と合わせて楽しむのに最適です。