テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。焦げた木の香りやダークチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。ミディアムボディで、滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が残ります。
エクラ・テンプラニーリョは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するバルディビエソによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、テンプラニーリョの生育に最適な環境を提供しています。バルディビエソは、高品質なワインを生産することで知られ、エクラはその中でも特に注目されるワインのひとつです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エクラ・テンプラニーリョは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これはワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。さらに、微かな土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを与える。バランスが良く、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンでの楽しみ方が推奨される。