Gran Reserva Pinot Noir

グラン・レゼルヴァ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色、透明感あり。 【香り】赤い果実の香りが広がり、チェリーやラズベリーに加え、花の香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも見え隠れします。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間の膨らみがあり、酸とのバランスが絶妙です。フィニッシュでは、スパイスのニュアンスがほのかに感じられます。 【余韻】長い余韻があり、果実味とともにスパイシーさが残ります。

グラン・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、バルディビエソが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに最適な条件を提供しています。バルディビエソは高品質なワインの生産に定評があり、伝統と革新を融合させたスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

鴨のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
トリュフのパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す手法が用いられています。熟成はオーク樽で行われ、バルディビエソのスタイルに合った複雑さを持たせています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、色調は明るく輝きがあり、粘性は中程度。ワイングラスを回すとエッジにかけての滑らかな流れが見られる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が印象的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が前面に出てくる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが広がる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5